Archivado con la Etiqueta: tomate

Receta de Mini coca de tomate

Mini coca de tomateA veces los platos más sencillos son los más apetecibles. Como ejemplo, esta Mini coca de tomate, que se prepara en un momento y resulta muy sabrosa.

Es ideal como entrante en una cena, antes de un plato un poco más contundente. Por la combinación de ingredientes nos puede recordar a una pizza, pero en esta ocasión no necesitaremos usar el horno, podemos pasar con una plancha o una tostadora.

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Receta de Atún con salsa de naranja y soja

Atun con salsa de naranja y soja

Si te encuentras en el mercado un buen trozo de solomillo de atún resulta difícil decir que no, sobre todo a esa hora maldita en la que el hambre ya aprieta y lo visualizas en tu plato a punto de ser devorado.

Es lo que le pasó a este atún, que acabó acompañado de una salsa de naranja y soja y de un minitartar de guacamole, en una solución rápida y efectiva para preparar la cena.

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Receta de Bombones de Bloody Mary

Bombones de Bloody Mary

Para llegar hasta el resultado final de esta receta, hubo un proceso de experimentación en el que los distintos pasos fallaron estrepitosamente. Para hacer los Bombones de Bloody Mary mi primera intención era inyectar el vodka dentro de los tomates con una jeringuilla.

Había leído en varios blogs que los preparaban así, pero en mi caso no lo conseguí. Los tomates siempre me reventaban al introducir el vodka, y si les ponía menos, el sabor no era el adecuado, apenas tenían gusto a bloody mary.

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Restaurante Dos Cuiners (Mataró)

Dos cuiners

Hoy en día, ya es posible encontrar restaurantes de todo tipo en la mayoría de ciudades, tanto grandes como pequeñas. En Mataró, hasta hace poco, se echaban en falta sitios de cocina moderna a precios accesibles.

Afortunadamente, propuestas como la de Dos cuiners vienen a suplir las carencias en este ámbito con una cocina divertida, moderna y no demasiado complicada, basada en pequeños platillos pensados para compartir.
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