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Receta de Arroz con secreto y foie

Arroz con secreto y foiePasadas las navidades, improvisé este Arroz con secreto y foie como receta de aprovechamiento. De un vistazo rápido en la nevera vi que quedaba un trozo de secreto ibérico y una ración de foie que tenía que ser consumida con premura.

También recordé que había congelado el caldo que sobró de la escudella de navidad, así que ya estaba decidido. Lo malo es que, al ir a buscar el arroz, me di cuenta que solo quedaba arroz jazmín, que no era el que quería, por lo que cambié un poco la idea original. A pesar de eso, el resultado fue excelente y la receta pasará a ser de mis habituales, con este tipo de arroz o con otro.

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Receta de Secreto con salsa de mostaza y naranja

Secreto con salsa de mostaza y naranja

No siempre tenemos tiempo para cocinar recetas complicadas, pero eso no quiere decir que no podamos disfrutar de un plato rico y apetecible, como ese el caso de este Secreto con salsa de mostaza y naranja.

Eso sí, mejor no abusar de él, porque es una carne que contiene bastante grasa y si, además, lo acompañamos de unas patatas fritas no será la comida más sana del mundo. Pero un día es un día y siempre podemos comer una ensalada ligera como primer plato.

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Receta de Wok de secreto con verduras

Wok de secreto con verdurasCocinar en wok tienes dos ventajas importantes: la rapidez con la que preparamos el plato y la poca grasa que contiene este. Encima, este Wok de secreto con verduras está buenísimo, por lo que poco más le podemos pedir a este plato.

El tiempo de preparación es rápido, aunque tendremos que planificarlo un poco antes, para poder macerar la carne y poner a hervir el arroz. Pero aparte de eso, en cinco minutos tenemos el plato listo.

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