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Receta de Tostada de escalivada

Escalivada

La escalivada es un plato tradicional en Cataluña, donde se consume de diversas formas y en diversas preparaciones: sola, como guarnición de carnes y pescados, en forma de mousse,… Aunque técnicamente se puede hacer con cualquier clase de verdura, lo más habitual es que contenga pimientos, berenjena y, a veces, cebolla. Es sencilla de preparar y muy agradecida.

La receta de hoy de Tostada de escalivada no conlleva casi preparación adicional a la de la escalivada y la podemos tener lista en pocos minutos si hemos asado las verduras anteriormente.
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