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Receta de Tostada de escalivada

Escalivada

La escalivada es un plato tradicional en Cataluña, donde se consume de diversas formas y en diversas preparaciones: sola, como guarnición de carnes y pescados, en forma de mousse,… Aunque técnicamente se puede hacer con cualquier clase de verdura, lo más habitual es que contenga pimientos, berenjena y, a veces, cebolla. Es sencilla de preparar y muy agradecida.

La receta de hoy de Tostada de escalivada no conlleva casi preparación adicional a la de la escalivada y la podemos tener lista en pocos minutos si hemos asado las verduras anteriormente.
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Receta de Beef Yaki Udon

Beef Yaki Udon

Los udon son un tipo de fideo de origen japonés. Como la mayoría de la pasta, admiten múltiples formas de preparación. Una de las más comunes en la cocina japonesa es servir los udon en una sopa, con el caldo aportando el sabor al plato, e incluyendo ingredientes varios: verdura, carne, tempura,…

La receta que hemos preparado hoy es la de Beef Yaki Udon,  donde los fideos vienen salteados y con una base de salsa de soja. Es un plato muy sencillo de preparar y en el que se usan ingredientes fáciles de encontrar.

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