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Receta de Galletas de queso con pimentón

Galletas con cheddar y pimentón

Un buen entrante, sobre todo si lo vamos a acompañar de unas cervecitas, tiene que tener un punto salado. Estas galletas de queso con pimentón lo tienen con el toque de sal maldon que le ponemos al final.

La receta la saqué de Gastro Andalusí y la he adaptado ligeramente. La primera vez que la hice lo probé con una mozzarella rallada que tenía en casa. Quedaron buenas, pero les faltaba un poco de sabor. La siguiente vez lo hice con cheddar, como en la receta original, y mejoró el resultado.

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