Ya había estado haciendo experimentos con los cocktails sólidos hace un tiempo, con diversos tipos de fruta, y esta vez preparé un par de ellos un poco más elaborados y que gustaron mucho, con la ventaja de que son sencillos de preparar.
Estos cocktails sólidos son ideales como entrante en una comida copiosa, ya que son ligeramente ácidos y preparan el paladar para los siguientes platos, además de abrir el apetito. Además, aunque se llamen cocktails, no tienen porque llevar alcohol, como veremos a continuación.
