Las entradas de este último mes que han llamado mi atención. Se han acumulado unas cuantas, claro.

• Berberechos caramelizados con salsa de pescado y chiles: increíble aperitivo para acompañar con una buena cerveza.
• Uovo in Raviolo: pasta rellena de ricotta y yema de huevo. Suena delicioso, aunque parece complicado de preparar.
• El cebiche perfecto en 10 cómodos pasos: el plato de moda, creo que no queda restaurante que no haga algún tipo de versión de él.
• Causa limeña de pollo y langostinos: otro plato peruano que está empezando a ponerse de moda.
• Kimchi and Honey Dipping Sauce: salsa que combina el picor del kimchi y el dulzor de la miel.
• Receta de donnoli, el postre que hace furor en América: otra mezcla extraña, al estilo de los cronuts. Esta vez de donuts y cannoli.
• Brownie de remolacha: ¡hay que probarlo!