Picoteo semanal (30/11/2014)

Algunas de las entradas que más me han gustado esta semana:

Receta de Bombones de Bloody Mary

Bombones de Bloody Mary

Para llegar hasta el resultado final de esta receta, hubo un proceso de experimentación en el que los distintos pasos fallaron estrepitosamente. Para hacer los Bombones de Bloody Mary mi primera intención era inyectar el vodka dentro de los tomates con una jeringuilla.

Había leído en varios blogs que los preparaban así, pero en mi caso no lo conseguí. Los tomates siempre me reventaban al introducir el vodka, y si les ponía menos, el sabor no era el adecuado, apenas tenían gusto a bloody mary.

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Receta de Galletas de queso con pimentón

Galletas con cheddar y pimentón

Un buen entrante, sobre todo si lo vamos a acompañar de unas cervecitas, tiene que tener un punto salado. Estas galletas de queso con pimentón lo tienen con el toque de sal maldon que le ponemos al final.

La receta la saqué de Gastro Andalusí y la he adaptado ligeramente. La primera vez que la hice lo probé con una mozzarella rallada que tenía en casa. Quedaron buenas, pero les faltaba un poco de sabor. La siguiente vez lo hice con cheddar, como en la receta original, y mejoró el resultado.

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Comida con estrella

Comida con estrella

Este fin de semana no ha habido post de «picoteo semanal», ya que lo he tenido bastante ocupado preparando un montón de platos para la comida que hice el domingo para algunos amigos.

En plan de cachondeo, la he llamado comida con estrella. Aunque la guía Michelín no me ha dado ninguna en su recién estrenada guía creo que, humildemente, es la mejor comida que he preparado hasta la fecha. Desde luego, ha sido la que me ha llevado más trabajo.

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