Hasta a la receta más tradicional se le puede dar una vuelta de tuerca y reinventarla en un plato nuevo. Basta con cambiar un poco la presentación y darle un nombre original para olvidarnos prácticamente del plato original.
A primera vista, nos pueden parecer toda una innovación estos Bombones de melón a la tierra ibérica, pero si nos los presentan diciendo que es melón con jamón seguro que ya no le encontramos tanta gracia. Pero la verdad es que la tiene.
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Cocinar en wok tienes dos ventajas importantes: la rapidez con la que preparamos el plato y la poca grasa que contiene este. Encima, este Wok de secreto con verduras está buenísimo, por lo que poco más le podemos pedir a este plato.
El tiempo de preparación es rápido, aunque tendremos que planificarlo un poco antes, para poder macerar la carne y poner a hervir el arroz. Pero aparte de eso, en cinco minutos tenemos el plato listo.
La escalivada es un plato tradicional en Cataluña, donde se consume de diversas formas y en diversas preparaciones: sola, como guarnición de carnes y pescados, en forma de mousse,… Aunque técnicamente se puede hacer con cualquier clase de verdura, lo más habitual es que contenga pimientos, berenjena y, a veces, cebolla. Es sencilla de preparar y muy agradecida.
La receta de hoy de Tostada de escalivada no conlleva casi preparación adicional a la de la escalivada y la podemos tener lista en pocos minutos si hemos asado las verduras anteriormente.
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