Archivado con la Etiqueta: melon

Receta de Sushi mediterráneo

Sushi mediterraneo

Inspirado en una entrada de La cocina creativa, preparé este plato que he llamado sushi mediterráneo, ya que se sustituyen los tradicionales ingredientes de este plato japonés por otros más típicos de nuestra cocina.

Concretamente, se convierte en una versión del tradicional melón con jamón, con algún ingrediente adicional y todo montado con la forma del sushi. Además, le añadimos algunos ingredientes más para orientalizarlo.

Continuar leyendo

Cocktails sólidos de naranja y melón

Cocktail sólido

Ya había estado haciendo experimentos con los cocktails sólidos hace un tiempo, con diversos tipos de fruta, y esta vez preparé un par de ellos un poco más elaborados y que gustaron mucho, con la ventaja de que son sencillos de preparar.

Estos cocktails sólidos son ideales como entrante en una comida copiosa, ya que son ligeramente ácidos y preparan el paladar para los siguientes platos, además de abrir el apetito. Además, aunque se llamen cocktails, no tienen porque llevar alcohol, como veremos a continuación.

Continuar leyendo

Receta de Bombones de melón a la tierra ibérica

Bombones de melon en tierra ibericaHasta a la receta más tradicional se le puede dar una vuelta de tuerca y reinventarla en un plato nuevo. Basta con cambiar un poco la presentación y darle un nombre original para olvidarnos prácticamente del plato original.

A primera vista, nos pueden parecer toda una innovación estos Bombones de melón a la tierra ibérica, pero si nos los presentan diciendo que es melón con jamón seguro que ya no le encontramos tanta gracia. Pero la verdad es que la tiene.

Continuar leyendo