Archivos de la categoría: Cocina moderna

Restaurante Nerua (Bilbao)

La cocina de Josean Alija en Nerua se mueve entre dos polos casi opuestos. Por un lado, es una cocina local, con mucho producto de la tierra y con muchas preparaciones reconocibles. Por otro lado, no es la típica cocina que te imaginas al pensar en cocina vasca.

Pensar en comer en el País Vasco nos trae a la cabeza txuletones, pinchos, grandes pescados a la brasa, tortilla de bacalao,… y nos lo solemos imaginar como un gran banquete, con mucha potencia tanto en cantidad como en sabores, en el que quedar bien saciados.

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Restaurante Coure (Barcelona)

Restaurant Coure

A veces te encuentras con tugurios en los que pagas más de 40 € por una comida o una cena que no resulta demasiado satisfactoria. Mientras tanto, en sitios como el Restaurante Coure ofrecen un menú por 35 € con una relación calidad / precio muy buena.

Y no solo en lo que se refiere a la comida, sino también en el local y en el servicio, muy atento y amable sin resultar abrumador.

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Restaurante L’Oganpetit (Vilanova i la Geltrú)

L'oganpetit

Esta crónica nos llega de la mano de Marta. ¡Gracias!

El factor de lo inesperado es uno de los mejores placeres para un amante de la gastronomía. Y cuando la experiencia es positiva, ese “feeling” momentáneo de Indiana Jones convierte un hallazgo en toda una experiencia.

Exactamente lo que me sucedió con L’Oganpetit en Vilanova i la Geltrú. Encontrar un sitio decente donde comer después de las 15h de la tarde puede ser toda una odisea. Sin embargo, cuando ya había perdido la esperanza de encontrar alguna cocina abierta con algo más que un bocata grasiento, me topé con la carta de L’Oganpetit. Situado en un bonito rincón de la ciudad, al lado de la Rambla de la Pau y a dos pasos del mar, el restaurante es sencillo y acogedor, tanto en el interior como en la terraza.
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Sasha Bar (Barcelona)

Sasha Bar

Retomamos las entradas en el blog, que ha estado unos cuantos días parado, con el Sasha Bar, otro local que se une a la moda de los gastrobares, donde poder probar una serie de platillos divertidos y pensados muchos de ellos para compartir.

Este local se encuentra situado en pleno Poble Sec, en una zona que se está poniendo bastante de moda, salpicado por el éxito del vecino Sant Antoni. Hace menos de un año que han abierto y ofrecen varias opciones: desde hacer el vermut hasta tomar copas por las noches.

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